火锅菌汤的家常做法 ？火锅菌汤的家常做法大全

本篇文章给大家谈谈鲍鱼的鲍鱼做法大全家常，以及鲍鱼的做大全做法大全家常菜对应的知识点，文章可能有点长，常鲍菜但是做法希望大家可以阅读完 ，增长自己的家常知识 ，最重要的鲍鱼是希望对各位有所帮助，可以解决了您的做大全问题 ，不要忘了收藏本站喔。常鲍菜

本文目录

1. 鲍鱼十种做法
2. 鲍鱼的做法家常做法
   ，如何做
3. 鲍鱼的家常4种家常做法

鲍鱼十种做法

1、清蒸鲍鱼

食材：鲍鱼2个
，鲍鱼葱丝5克
，做大全料酒5克，常鲍菜胡椒粉1克，做法蒸鱼豉油10克。家常

做法：鲍鱼2只取出打花刀 ，葱丝5克
，倒入鲍鱼、胡椒粉5克 、料酒5克 、蒸鱼豉油10克 ，搅拌均匀腌制5分钟，放入鲍鱼隔水大火煮沸蒸8分钟，取出撒上葱花，冲淋热油即可！

2、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

食材 ：鲍鱼10只，粉丝1扎，酱油1汤匙
，葱1根，蒜1个，蚝油1汤匙
，黄酒适量

做法：粉丝用热水泡软待用；小鲍鱼沿壳挖出，用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍 ，洗干净的小鲍鱼用刀在表面打上刀花
，泡软的粉丝卷成团放在小鲍鱼壳上 ，蒜切成末，一半油锅里炒一下，和另外一半蒜末调入蚝油，少许美极鲜酱油，黄酒一起拌匀，将调好的蚝油汁少许淋在粉丝上，再少许淋在小鲍鱼的表面 ，入开水锅中蒸5分钟 ，蒸好的小鲍鱼取出，铺上葱花，烧滚热的油浇上去即可
！

3 、豉汁蒸鲍鱼

食材：鲍鱼10只，豆豉20克，食油适量，食盐1茶匙 ，姜1块，蒜5瓣
，白糖1茶匙 ，小葱1根

做法：用刀挖出鲍鱼肉，去除内脏并洗净；鲍鱼壳用小刷子刷净，鲍鱼表面划十字花刀 。葱切葱花，蒜切末，姜切末
，豆豉漂洗干净后剁碎
，接着锅内热适量油，加入葱、姜、蒜小火炒香（留出少许葱花备用），加入豆豉继续炒出香味，加入适量盐、少许糖调味，成为豉汁 ，鲍鱼重新放入壳内，浇上适量豉汁，蒸锅上汽后，蒸约5分钟（请根据实际份量调节时间），表面撒些葱花 ，淋上适量烧滚的油即可 ！

4、红烧鲍鱼

食材：鲍鱼10个，食盐1茶匙，酱油1汤匙，葱1根，姜1块，米醋1汤匙，淀粉适量，香菜1根，白糖1茶匙

做法：用勺铲断鲍鱼背柱将其撬出，去掉后面的绿色内脏后洗干净，将鲍鱼壳放入开水中焯5份钟消毒（最后装盘时用），将鲍鱼正面改斜十字刀 ，切姜末、葱末、香菜末，在碗中倒入适量的海鲜酱油 、米醋、白糖
、盐 ，根据口味调配
，淀粉可放可不放 ，米醋和白糖稍微多放些去腥味
。锅内倒入油适量 ，放入姜葱末翻炒，再放入鲍鱼翻炒后，倒入碗中调好的汤汁（汤汁少可加适量水），5分钟左右汤汁收干 ，鲍鱼熟后放入香菜末翻炒两下，即可出锅装盘！

鲍鱼的家常做法 ，如何做

食材
 ：

鲍鱼1/2个 
，姜片3片，葱2支，鸡肉4两，金针菇2两 ，香菇1朵，芹菜2支，4.米1/2杯，水4杯，盐1/4大匙，柴鱼味精2小匙，白胡椒粉2小匙 ，香油2小匙

做法：

1 、将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏） 
，再加入姜同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天
，最后取出鲍鱼切薄片备用 。

2 、鸡肉
、金针菇、香菇、芹菜洗净，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片 、芹菜切末备用。

3、将米洗净加入4杯水 ，先以大火煮沸后改小火熬煮 ，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟
，再加入金针菇 、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可 。

鲍鱼的4种家常做法

清蒸鲍鱼

食材：鲍鱼
、油 、姜蒜末
、盐、胡椒粉 、葱花。

做法  ：

1、将鲍鱼壳与肉分开，去除内脏，清洗干净 。

2、将洗净的鲍鱼肉放入壳内装盘
，上锅蒸5分钟，熄火焖一会儿
，装盘
 。

3
、热锅倒油，放少许姜 、蒜、盐炒香 ，淋在鲍鱼上 。

4、撒少量胡椒粉 、葱花，食用。

这个做法也可以做蒜蓉粉丝鲍鱼 ，只在第2第3个步骤稍作修改就行了：先在鲍鱼壳内放点粉丝 ，再将鲍鱼肉放在粉丝上 ，装盘。热锅倒油 ，放蒜末炒香  ，淋在鲍鱼上 ，上锅蒸五六分钟。

后来发现，鲍鱼除了清蒸
，还有好多好多种好看又好吃的做法。

红煨鲍鱼

食材 ：鲍鱼、五花肉 、香葱 、姜、白酒 、酱油、盐、耗油 。

做法 ：做法：

1
、五花肉切块
 ，过水焯一下，捞出温水冲净浮沫，控干备用。

2、锅内倒油 ，五花肉煸炒至颜色略黄 ，放姜、蒜、白酒 ，翻炒片刻倒入少量老抽炒匀上色。

3、倒入开水
，水要没过鲍鱼一点点，转小火慢炖一小时左右
。

4、趁着炖肉的时间处理鲍鱼，将鲍鱼肉洗净去除内脏改十字花刀，过水焯一下捞出备用 。

5、五花肉炖至八成熟时放入鲍鱼 ，小火焖15分钟 。

6 、放一点盐 、耗油调味，大火收汁，装盘
。

鲍鱼炖土豆

食材
：鲍鱼、土豆 、料酒、盐、糖、葱 、生抽、五香粉 。

做法：

1、鲍鱼肉洗净切花刀（个大的鲍鱼可以在切花刀后再对半切开），土豆去皮切块 。

2、油煎土豆，放料酒、生抽、白糖 、五香粉
，加适量清水焖煮
。

3 、土豆八成熟时放鲍鱼翻炒
，加盐调味，撒上葱末出锅。

土豆是一种神奇的食物，怎么做都好吃
，跟鲍鱼搭配特别好吃。悄悄说一句 ，有小伙伴说“鲍鱼炖土豆 ，土豆比鲍鱼好吃”，一定不能错过 
。

鲍鱼粥

食材：粳米 、鲍鱼  、香菇  、芹菜、生姜、料酒
、盐、胡椒
、鸡精

做法 ：

1 、米洗净，放锅里，滴入一点点油 ，放姜末 ，大火煮开转小火 。

2 、鲍鱼切丝 ，用黄酒腌制备用。香菇切片，芹菜切丁备用。

3、粥快熬好的时候先后放入香菇 、鲍鱼 、芹菜，继续煮。

4 、粥熬好 ，放盐、胡椒粉、鸡精调味 。

如果吃不惯芹菜，不放芹菜就行了 。如果有虾 ，放点新鲜虾仁味道更鲜美 。

关于鲍鱼的做法大全家常的内容到此结束，希望对大家有所帮助。